今日は、お豆腐が安売りしていたので、ついついたくさん買い込んでしまいました。私の悪い癖です。必要ないのに、安くなっていたりすると、嬉しくて買い過ぎてしまいます。さすがに私と旦那さんとまだ10カ月の息子君の3人で、お豆腐5個はちょっと多かったように思います。賞味期限がすぐに来るわけではないけれど、日持ちするものでもないので、早いうちに頂いてしまおうと思いました。私は元々料理人なので、お料理が大好きです。お豆腐は普段はお味噌汁に入れたり、夏場であれば冷ややっこもいいですよね。お豆腐のサラダやハンバーグもヘルシーでいいのですが、今日はお豆腐で、グラタンを作ることにしました。作り方はお豆腐とお味噌とマヨネーズをよく混ぜ合わせて、本来のグラタンに使う、ホワイトソースの代わりに使います。お味噌はが入っている分、ちょっと和風なグラタンになりますね。ホワイトソースは作るのが大変だし、カロリーも高いので、このお豆腐で作るソースなら、混ぜるだけだし、カロリーも低いのでお勧めです。たくさん作って、ストックしておこうと思います。
お豆腐で有名なCMでてる芸能人って誰だっけ?八木アリサちゃんに似ている人。